チャイニーズキッチン8×4(エイト・フォー)

相模原市民まつりが行われる市役所さくら通り沿いにあります料理屋さんチャイニーズキッチン8×4(エイト・フォー)様にお伺いいたしました。皆さんとても気になるという「エイト・フォー」の名前の由来もお聞きしましたのでご紹介いたします!!

木目基調の温かい店内で厨房も見ることができる
店長との距離感が近い親しみやすい空間になっています。

店長のハシバ様です。「ハッシー」の愛称で親しまれており、「ハッ(8)シー(4)」で8×4(エイト・フォー)とお店を命名されたとの事です。なるほど!!

プリップリの海老にシャキシャキの甘い白菜、アクセントにキクラゲなど豊富な具材をあんかけスープで優しく包み込んだエイトフォー自慢のラーメンです。最後まで熱々の状態でいただけます。

外はカリッカリ、中はジューシーに揚がっており甘酸っぱいタレを絡めた油淋鶏です。驚くべきはその大きさ、ボリューム満点・大満足の定食となっております。

ピリッとした優しい辛みと濃厚な胡麻の風味と口いっぱいに広がるスープがコシのある麺と絡み合ってとても美味しい一品。こだわりの花胡椒もアクセントになっております。チャーハンはシンプルながらもパラパラとした食感、香ばしい香り、そして奥深い味わいに仕上がっております。